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呼伦贝尔草原旅游美食+住宿实用攻略(精选游记

来源:未知 发布时间:2019-05-23 02:11:03

  说到内蒙美食,首先我必须要澄清并正视的第一个特点就是,饭量巨大!对于南方人,尤其是南方妹子来说,慎重点菜。第一天我们不听劝阻按着往常的点菜方式,为五个人点了五菜一汤。恭喜我们,等着我们扶墙出的时候,那五个菜放在南方貌似是刚上桌的模样。后来,慢慢学乖了,甚至午饭会只点三个菜甚至两个菜,但足够喂饱。

  第二个特点,这里的饮食和蒙人一样,粗狂而不精致,菜色总体上偏肉食为主,肉类菜非常有特色,蔬菜就较为普通,当然大白菜这种另当别论。所以,到了呼市可千万别矜持,大口吃肉大碗喝奶。

  上图:据说,这才是一到两个土豆做的而已,比人脸还大的土豆泥!这里的菜量真的惊人!

  第一个板块是各式牛羊肉吃法。牛羊肉的滋味在内蒙被释放的淋漓尽致,这里的牛羊肉没有南方牛羊的膻味,生在了肉感好味道鲜美。这几天试了各种牛羊肉的制品,不得不说,即使你不爱牛羊肉(尤其是羊肉),但你很难拒绝草原上的牛羊肉。

  之前吃过的羊肉包子总有淡淡的膻味,但是内蒙的羊肉包子吃得出羊肉味儿却绝对没有膻味儿。面皮是死面,并不是松软口感的,但是配着反而是凸显了紧致羊肉的口感。推荐试试。

  烤羊肉是来内蒙必然不会错过的美食。烤羊排是我们几个胃口小女生用来代替烤全羊的选择,羊肉烤的外焦里脆,肥肉冒着诱人的油光,但瘦肉却鲜嫩多汁。撒上孜然和胡椒粉,很地道的羊排美味。在很多个月后,依然能记起手里的余味。

  手把肉的做法才是体现羊肉鲜嫩的绝活,因为羊排还能用上复杂的调料烹制,但手把肉却考验肉质。随意找了街面上一家餐馆上了这份手把肉,小羊腿的肉还需要我们动手一片一片切下来,蘸着三个酱汁来吃。特别推荐试试韭菜花+芝麻酱的组合,特别北方。

  如果还想试试其他羊肉的做法,非常推荐葱爆羊肉,能够把握火候把羊肉炒的那么鲜嫩却美妙,真是令人惊喜。

  为了吃这个烤肉我们真是费劲了手劲儿,用小刀一片片片下来,但是不耽误一边片到手痛一边大呼好吃。调料很简单,一捆葱一个洋葱和少许料酒,所以我们吃到的鲜美还是来自于肉本身。最后,只能得出结论,这里的肉真的极少能踩雷。

  其实相较于牛羊肉,内蒙更出名的是奶制品,君不见国内的奶品大部分都出自这个省区。品尝鲜奶最好是牧民早上刚挤,早饭时便上了桌,新鲜到家。在 恩和 的早饭饭桌上,我们便受了这样的礼遇。

  除了鲜奶纯奶, 恩和 还盛产以酸奶味底以蓝莓为果酱的蓝莓酸奶,浓浓的奶香伴着浓郁的果香,可以击败所有超市一级酸奶。

  当然,绕不开的还有它的奶茶文化。这里的奶茶和南方人概念里的 台湾 奶茶截然不同,地道的奶茶是咸咸的,一般用砖茶加鲜奶制成。区别于甜味奶茶,这种咸味奶茶是蒙人的早饭必备,没有了甜腻感,咸奶茶更加温润和悠长,总是喝了还想喝。

  一般和咸奶茶搭配的还有炒米和奶皮。个人喜欢奶皮,比双皮奶更厚更带感,用奶茶泡开之后,咸甜交融,非常可口。

  因为靠近边界地区,这里的俄餐也很地道,推荐在 恩和 尝试朴素的 俄罗斯 式农家乐,在 满洲里 、 海拉尔 找家不错的俄餐菜馆体验。正宗的俄餐里有这些你可能可以尝试:

  正宗红菜汤通常是以甜菜为主料,放上胡萝卜、土豆、牛肉丝和奶油一起熬煮,味道非常的香甜可口。

  emm……其实菜汤也是红红的,只是红菜汤是紫红色,苏伯汤是橙红色。把主料从红菜换成番茄就差不多是苏伯汤了。

  最早起源于 土耳其 ,十八世纪传入俄国后风靡俄国。比我们普通的肉串大,用炭火烤得酥脆多汁,最后成型的肉串需要用小刀一片一片切下来。

  酥烂的土豆胡萝卜炖牛肉,放在一个个小瓦罐里。我们吃的这家还给加了一个面皮,轻轻松松变填报了胃。

  其实也不算是俄餐必选, 东北 那嘎达肉肠出名都不消说。香肠爱好人士必点,真的好吃。

  “列巴”其实就是面包,只是俄语发音如此。因为俄式列巴经常个头大且敦实,有时候一个列巴有一张小脸这么大,所以惯常叫大列巴。一般大列巴都要切片裹上奶酪或者果酱吃,是早饭的必选。

  用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色的酒精饮料。这个味 道因 人而异,有人不喜欢有人觉着不错。

  琳娜之家:来这里吃了两餐,除了感叹分量足味道佳真的不知道说什么,地址: 恩和 俄罗斯 民族乡中央街2号

  卢布里西餐厅:几乎很少有人不来这里试试,确实物美价廉味道好,特别推荐烤肉串和奶酪包。每天在门口的 俄罗斯 手风琴演出和在 俄罗斯 本地看的也非常类似。地址: 满洲里 中苏步行街西三道街178号

  喀秋莎西餐厅:性价比比卢布里西餐厅高,主要是人气没那么火,俄餐正宗,推荐试试。地址: 满洲里 文明路

  呼伦贝尔 位置接近 东北 ,因此 东北 菜也是这里的一部分,如果吃腻了俄餐、肉食,换个 东北 菜挺好吃!

  。这里的蘑菇与鸡都比江浙好,干蘑菇炖小鸡把鲜美吊到淋漓尽致,通常熬出的汤汁儿清澈翻着淡淡的油花儿。好吃到爆!

  东北 似乎特别喜欢大铁锅炖菜,铁锅炖鱼是其中一个。下面烧着柴火,上面炖着不一样口味的鱼,吃完炖鱼还可以和火锅一样,下各种蔬菜、粉条。当然精髓的烙饼子别忘了试试。

  这个好像算蒙餐,但也用上了铁锅,特别好吃,面很有劲道,土豆牛肉和豆角被焖得酥烂。特别推荐扎赉诺尔的铁锅焖面!

  其他一些零零总总觉着不错的食物,名字稀奇古怪的有,在 哈尔滨 吃的也有,味道都不错,如果遇上可以试试。

  哈尔滨 吃,把各种小菜卷进春饼里一起吃掉。特别喜欢这个新鲜的炒得火候刚好的嫩蛋。

  呼伦贝尔 的住宿是多样化的,既有俄式的木刻楞供选择,也有草原上的 蒙古 包供挑选,这次惯例说一些住过的房间。

  露营上面也说过了,这里说一下还是要注意保暖,睡袋不可少。虽然六月的草原白日里总是热热的但一到晚上还是特别冷,昼夜温差很大。

  俄罗斯 族的小木屋名字唤做木刻楞,具有冬暖夏凉,结实耐用等优点。住在小木屋里有种童话般的美好体验,晚上树香味也会幽幽滴飘出来。这次住了两个木刻楞:

  -莫尔道嘎蒙渊阁度假村,条件较好,热水器很给力,有暖气片不怕冷,停车非常方便。

  - 恩和 琳娜之家,条件一般,性价比较高。倒是很喜欢她家的小木屋,感觉比莫尔道嘎的更纯粹,但厕所条件一般。加分项是好吃的早午饭。

  现代化的 蒙古 包,不仅有带热水器的厕所,还有空调和电视。基本上 黑山 头附近、 满洲里 附近蛮多选择的,我们这家我忘了名字。

  内蒙、 新疆 、 西藏 、 青海 这样的地广人稀、海拔高、光污染少的地方是非常适合拍摄星空的,只要天气好基本上肉眼可见灿烂银河在头顶流淌,你一定也想拍摄下这样的美丽场景。作为业余星空爱好者,拍摄星空有这些你需要知道:

  拍摄要避开满月,月亮高高挂起时天空过亮会把星空中一些暗星系遮掉。一般来讲每月农历的月初和月末都是可以避开满月干扰的最佳时段。

  - 镜头:一般选择广角大光圈镜头具有优势,可以把整条银河拉入怀中。据说目前华为手机也可以做到拍摄星空,记得把焦段放在广角侧。

  - 三脚架和快门线:必不可少的好搭档,推荐都要带齐。三脚架是必须的,即使手机拍摄也离不开;快门线可以防止手释放快门的时候的轻微抖动,时间调节也更为任意。但如果没有快门线秒长曝光对大多数普通星空摄影也可以胜任。

  - 拍摄需要找到银河(至少是星星),然后找一些有趣的具有代表性的构图, 比如 房屋, 比如 人影。

  - 最好能带个强光手电作为构图引导线道具,不仅可以为自己补光还能让构图饱满。

  - 基础参数:手动对焦,无限远,广角端16-24之间,大光圈,高感光度iso,自定义白平衡(根据蓝色调还是暖色调的星空设置),慢门30秒内。

  - 对焦无限远:通常手动对焦收到无限远,但是可以往回收一点让画面更清晰一些。

  - 感光度:不需要一下子到3200这么高,可以从800开始一点点尝试,直到曝出的星空让自己较为满意。

  剩下的便是交给天气了,通常情况下拍摄星空最佳时间都在凌晨1-2点,星空最亮。但这也是一天之中最冷的时候,切记注意保暖!希望大家都仰望星空,脚踏实地,热爱生活!365体育备用网址

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